Délices des pays d'Orient

Name: Délices des pays d'Orient
Price: 18 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Pierrette Chalendar
ISBN: 2-7504-0885-7

Par : Pierrette Chalendar

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18,00 €

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Nombre de pages172
PrésentationBroché
Poids0.225 kg

Dimensions14,7 cm × 20,4 cm × 1,1 cm
ISBN2-7504-0885-7
EAN9782750408855
Date de parution01/07/2005
ÉditeurLacour (Editions)

Résumé

Les cuisines orientales ne sauraient se limiter à celles du proche et Moyen-Orient. Elles englobent une zone beaucoup plus vaste, groupant les anciennes républiques asiatiques de l'URSS et certains pays d'Extrême-Orient. Les recettes qui constituent la matière de cet ouvrage ne visent à autre chose qu'à sensibiliser le lecteur à des saveurs et des techniques de cuisson ou de préparation qui sont encore trop méconnues mais qui méritent d'être appréciées par le plus grand nombre de fins gourmets.