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Oenologie
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Mémoire sur la manière la plus avantageuse de faire le vin à Arbois et dans le surplus du vignoble de l'arrondissement de Poligny
C Guyétant, Societé viticulture d'Arbois
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Lettre adressée par les négociants de vins de Bordeaux à la Société d'économie politique
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Viticulture américaine. Adaptation, chlorose, floraison, maladies parasitaires autres que le mildew, parallèle entre le Gard et l'Hérault
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Délimitation des régions viticoles : Armagnac, Champagne, Clairette de Die, Banyuls
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Sucrage des vins, vins artificiels, régime des spiritueux, rétablissement du privilège des bouilleurs de cru
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Terroirs et marchés des vins dans un siècle de crises. 1907 - 2007 en Languedoc et Roussillon
Geneviève Gavignaud-Fontaine
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Secrets of the sommeliers. How to think and drink like the world's top wine professionals
Rajat Parr, Jordan Mackay
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