Barbus forever. Oignons, poireaux et autres légumes à barbe, 50 recettes

Name: Barbus forever
Price: 19.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Delphine Constantini
ISBN: 978-2-7324-9697-9

Par : Delphine Constantini, Natacha Arnoult

Formats :

Grand Format

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Nombre de pages155
FormatGrand Format
PrésentationRelié

Poids0.715 kg
Dimensions18,5 cm × 29,3 cm × 1,8 cm
ISBN978-2-7324-9697-9
EAN9782732496979
Date de parution09/09/2021
ÉditeurLa Martinière

Résumé

Poireau, oignon, échalote, ciboule, ail... A bulbe et à barbe, ceux qu'on appelle "les barbus" ne manquent pas de piquant ! Découvrez sous un nouveau jour ces végétaux aux incroyables propriétés nutritives et médicinales, et laissez-vous surprendre par leurs saveurs inédites : Bouillon de légumes d'hiver au gingembre et curcuma frais ; oignons rouges farcis ; tarte Tatin aux oignons grelots ; onion rings ; soupe à l'ail, aux amandes et au pain ; poulet aux 40 gousses d'ail ; pain torsadé à l'ail et basilic...
Plus de 50 recettes originales et gourmandes, aux petits oignons. Ces barbus vont vous faire pleurer de joie et saliver de bonheur.