500 Recettes cuisine vapeur de A à Z

Par : Martine Lizambard

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  • Nombre de pages445
  • PrésentationRelié
  • Poids0.825 kg
  • Dimensions13,5 cm × 19,9 cm × 19,9 cm
  • ISBN978-2-263-04825-8
  • EAN9782263048258
  • Date de parution03/08/2009
  • ÉditeurSolar
  • PhotographeCaroline Faccioli

Résumé

De l'entrée au dessert, la cuisson vapeur s'invite à toutes les tables pour offrir une grande variété de recettes simples et savoureuses à (re)découvrir : soupes, légumes, viandes, volailles, poissons, crustacés et coquillages, fruits, desserts, sauces… 500 recettes naturelles et équilibrées pour préparer tous les mets à la vapeur. 500 recettes en un seul volume. Une présentation claire et précise pour apprendre à maîtriser la cuisine à la vapeur.
1 index par ingrédients pour trouver la recette adaptée à chaque situation.
De l'entrée au dessert, la cuisson vapeur s'invite à toutes les tables pour offrir une grande variété de recettes simples et savoureuses à (re)découvrir : soupes, légumes, viandes, volailles, poissons, crustacés et coquillages, fruits, desserts, sauces… 500 recettes naturelles et équilibrées pour préparer tous les mets à la vapeur. 500 recettes en un seul volume. Une présentation claire et précise pour apprendre à maîtriser la cuisine à la vapeur.
1 index par ingrédients pour trouver la recette adaptée à chaque situation.

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