Soupes & veloutés

Name: Soupes & veloutés
Price: 3.99 EUR
Availability: InStock
Author: Valérie Lhomme
ISBN: 978-2-03-585961-7

Par : Valérie Lhomme

Formats :

E-book - ePub

3,99 €

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Nombre de pages64
FormatePub
ISBN978-2-03-585961-7

EAN9782035859617
Date de parution05/01/2011
Copier CollerNon Autorisé
Protection num.Adobe & CARE
Taille3 Mo
Infos supplémentairesepub
ÉditeurLarousse

Résumé

Plat familial par excellence, la soupe est aussi une excellente occasion de cuisiner des produits frais et de multiplier les variantes pour toutes les occasions y compris les repas les plus raffinés. Simples mises en bouche ou plats complets, voici 30 recettes de soupes et de veloutés originaux, au fil des saisons : des classiques revisités (garbure au confit de canard, gaspacho.), des exotiques (soupe japonaise aux soba, soupe de concombre façon raïta indien.) et des sucrées (soupe d'orange à la fleur d'oranger et tuiles aux amandes, soupe de melon au pineau des Charente.) servies par la plume et les photos de Valérie Lhomme.