Risotto facile

Name: Risotto facile
Price: 2.99 EUR
Availability: InStock
Author: Alain Ducasse
ISBN: 978-2-84123-651-0

Par : Alain Ducasse

Formats :

E-book - Epub fixed layout

2,99 €

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Nombre de pages66
FormatEpub fixed layout
ISBN978-2-84123-651-0
EAN9782841236510
Date de parution10/10/2013
Protection num.Digital Watermarking
Taille23 Mo
ÉditeurDucasse Edition

Résumé

Avec Risotto facile, maîtrisez la technique du risotto de base et apprenez à le décliner en fonction de sa garniture : légumes verts, potiron, tomates, poissons, coquillages et crustacés, volaille, fruits... 10 recettes et techniques faciles pour réussir vos risottos : Préparation du bouillon de légumes et pas-à-pas pour maîtriser la cuisson du risotto Risotto nature Risotto aux légumes croquants Risotto tomate Risotto au potiron et bacon croustillant Risotto aux moules Risotto aux rougets et au safran Risotto al salto Riz au lait et fruits rôtis