Yves Thuriès. Un chef de légende - Double meilleur ouvrier de France
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- FormatePub
- ISBN978-2-8177-1132-4
- EAN9782817711324
- Date de parution01/09/2023
- Protection num.Adobe & CARE
- Taille4 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurSUD OUEST
- PréfacierAlain Ducasse
- PréfacierGuillaume Gomez
Résumé
Le parcours du double Meilleur Ouvrier de France qui a révolutionné la cuisine et la pâtisserie.
De son enfance à Lempaut dans le Tarn à son tour de France de Compagnon, du restaurant le Grand Écuyer à ses chocolateries, de ses Encyclopédies et au Magazine Thuriès, découvrez la vie de ce chef bouillonnant d'énergie et de curiosité qui aujourd'hui encore regorge de projets !
Pas moins de trente chefs témoignent de l'importance d'Yves Thuriès dans le paysage gastronomique français.
Adrien Thuriès est le petit-neveu d'Yves Thuriès.
Grand passionné de gastronomie et très fier du parcours de son oncle, il lui rend ici hommage.
Grand passionné de gastronomie et très fier du parcours de son oncle, il lui rend ici hommage.
Le parcours du double Meilleur Ouvrier de France qui a révolutionné la cuisine et la pâtisserie.
De son enfance à Lempaut dans le Tarn à son tour de France de Compagnon, du restaurant le Grand Écuyer à ses chocolateries, de ses Encyclopédies et au Magazine Thuriès, découvrez la vie de ce chef bouillonnant d'énergie et de curiosité qui aujourd'hui encore regorge de projets !
Pas moins de trente chefs témoignent de l'importance d'Yves Thuriès dans le paysage gastronomique français.
Adrien Thuriès est le petit-neveu d'Yves Thuriès.
Grand passionné de gastronomie et très fier du parcours de son oncle, il lui rend ici hommage.
Grand passionné de gastronomie et très fier du parcours de son oncle, il lui rend ici hommage.
A propos de Adrien Thuriès
19,00 €