L'esprit bistrot. Les 110 meilleures recettes

Name: L'esprit bistrot
Price: 6.99 EUR
Availability: InStock
Author: Alain Ducasse
ISBN: 978-2-84123-824-8

Par : Alain Ducasse

Formats :

E-book - Epub fixed layout

6,99 €

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Nombre de pages264
FormatEpub fixed layout
ISBN978-2-84123-824-8
EAN9782841238248
Date de parution09/11/2015
Protection num.Digital Watermarking
Taille45 Mo
ÉditeurDucasse Edition

Résumé

Les grands classiques de la cuisine de bistrot franc¸aise. Les grands classiques de la cuisine de bistrot franc¸aise. 110 recettes conviviales et emblématiques des terroirs franc¸ais, entre bistrots parisiens et bouchons lyonnais : ouf cocotte, pâté en crou^te, blanquette de veau fermier, mousse au chocolat ou encore poire belle-Hélène... Toutes issues des répertoires culinaires des bistrots d'Alain Ducasse : Aux Lyonnais, Benoit et Allard. Cet ouvrage nous invite dans un voyage au cour d'une cuisine traditionnelle et populaire, attachante et authentique, et appartenant à notre patrimoine culturel.
Tout simplement la nouvelle référence de la cuisine de bistrot !