Philippe Mérel

Saveurs épicées, parfumées et sucrées-salées, découvrez les meilleures recettes de la cuisine marocaine. Des recettes traditionnelles et conviviales parfaites pour un dîner à deux, en famille ou une grande tablée festive : carottes au cumin, harira, briouats à la viande, tajine d'agneau aux fruits secs, couscous au poulet et aux aubergines, couscous à la daurade, maftoul aux légumes verts, mini-baklavas, cornes de gazelle, crêpes aux milles trous...
Retrouvez toutes les astuces pour réussir les plats incontournables du Maroc.