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  • Auteur : Alain Passard

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  • Auteur : Alain Passard
Les livres de l'auteur :

Alain Passard

(14 résultats)

Biographie

Né en 1956, Alain Passard débute sa carrière à l'âge de 14 ans. À 26 ans, il devient le plus jeune chef récompensé par deux étoiles. En 1986, il rachète à son « maître » son actuel restaurant, L'Arpège, et obtient 10 ans plus tard sa troisième étoile. En 2001, Alain Passard abandonne la viande rouge dans ses menus pour privilégier les légumes qui proviennent de ses trois potagers.

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  • Alice Vanhoye - Mes jus maison au fil des saisons.
    Mes jus maison au fil des saisons
    Alice Vanhoye
    Alain Passard (Préfacier)
    • Alternatives
    • Broché
    • Paru le : 16/05/2024
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  • Christophe Blain et Alain Passard - En cuisine avec Alain Passard.
    En cuisine avec Alain Passard
    Christophe Blain, Alain Passard
    Clémence Sapin (Coloriste)
    | 10 notes
    • Gallimard BD
    • Relié
    • Paru le : 20/05/2011
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  • Natalie Dessay et Alain Passard - Un exercice de style - Van Cleef & Arpels.
    Un exercice de style. Van Cleef & Arpels
    Natalie Dessay, Alain Passard, Laurent Derobert, Alfredo Arias
    Collectif
    • Gallimard
    • Paru le : 24/09/2015
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  • Bartabas - Manifeste pour la vie d'artiste.
    Manifeste pour la vie d'artiste
    Bartabas
    Alain Cavalier , Alexandre Tharaud , Alain Passard , Collectif
    • Autrement (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 03/11/2012
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  • Bartabas - Manifeste pour la vie d'artiste.
    Manifeste pour la vie d'artiste - Occasion
    Bartabas
    Alain Cavalier , Alexandre Tharaud , Alain Passard , Collectif
    • Autrement (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 03/11/2012
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
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    Occasion
  • Alain Passard - Alain Passard - Collages & recettes.
    Alain Passard. Collages & recettes
    Alain Passard
    • Alternatives (Editions)
    • Relié
    • Paru le : 21/10/2010
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  • Alain Passard - Les recettes des Drôles de Petites Bêtes.
    Les recettes des Drôles de Petites Bêtes
    Alain Passard
    Antoon Krings (Illustrateur), Chantal Thomas (Préfacier), Danièle Gerkens , Ludovic Escande
    • Gallimard
    • Relié
    • Paru le : 06/10/2005
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  • Elisabeth Laville et Marie Balmain - Un régime pour la planète - Allégez l'impact écologique de votre alimentation en 1 mois seulement !.
    Un régime pour la planète. Allégez l'impact écologique de votre alimentation en 1 mois seulement ! - Occasion
    Elisabeth Laville, Marie Balmain
    Alain Passard (Préfacier)
    • Village Mondial
    • Broché
    • Paru le : 15/11/2007
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
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    Exclusivité magasins
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  • Alain Passard - The Art of Cooking with Vegetables.
    The Art of Cooking with Vegetables
    Edition en anglais
    Alain Passard
    Alex Carlier (Traducteur)
    • Frances Lincoln
    • Broché
    • Paru le : 05/03/2015
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  • Lothar Baumgarten et Alain Passard - Château Latour.
    Château Latour
    Lothar Baumgarten, Alain Passard, Michel Bettane
    Collectif , Frédéric Engerer (Préfacier)
    • Xavier Barral
    • Relié
    • Paru le : 06/03/2014
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  • Catherine Delvaux et Alain Passard - Le meilleur du potager.
    Le meilleur du potager
    Catherine Delvaux, Alain Passard
    Olivier Ploton (Photographe)
    | 2 notes
    • Larousse
    • Relié
    • Paru le : 03/10/2012
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    29,90 €
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  • Emmanuelle Maisonneuve et Jean-Claude Renard - 100 réponses sur... La cuisine.
    100 réponses sur... La cuisine
    Emmanuelle Maisonneuve, Jean-Claude Renard
    Alain Passard (Préfacier)
    • Mascara/Tournon
    • Broché
    • Paru le : 12/03/2007
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  • Chantal Thomas - Jardinière Arlequin - Conversations avec Alain Passard.
    Jardinière Arlequin. Conversations avec Alain Passard
    Chantal Thomas
    Alain Passard (Personne interviewée)
    • Mercure de France
    • Broché
    • Paru le : 09/11/2006
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    3,50 €
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  • Evelyne Debourg - Contes & recettes d'autrefois - Les aventures secrètes de Pétronille.
    Contes & recettes d'autrefois. Les aventures secrètes de Pétronille
    Evelyne Debourg
    Guy Savoy (Préfacier), Alain Passard (Préfacier)
    • M + éditions
    • Broché
    • A paraître le : 19/09/2024
    19,90 €
    Neuf - Bientôt disponible  
     

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