Les recettes des Drôles de Petites Bêtes

Par : Alain Passard

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Album
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  • Nombre de pages60
  • PrésentationRelié
  • FormatAlbum
  • Poids0.55 kg
  • Dimensions24,0 cm × 28,5 cm × 1,3 cm
  • ISBN2-07-056972-1
  • EAN9782070569724
  • Date de parution06/10/2005
  • ÉditeurGallimard
  • IllustrateurAntoon Krings
  • PréfacierChantal Thomas

Résumé

Recettes d'Alain Passard. Préface et entretien de Chantal Thomas. Avec la collaboration de Danièle Gerkens et de Ludovic Escande. Illustrations des vignettes de Virginie Fraboulet.
Recettes d'Alain Passard. Préface et entretien de Chantal Thomas. Avec la collaboration de Danièle Gerkens et de Ludovic Escande. Illustrations des vignettes de Virginie Fraboulet.

A propos de Alain Passard

Né en 1956, Alain Passard débute sa carrière à l'âge de 14 ans. À 26 ans, il devient le plus jeune chef récompensé par deux étoiles. En 1986, il rachète à son « maître » son actuel restaurant, L'Arpège, et obtient 10 ans plus tard sa troisième étoile. En 2001, Alain Passard abandonne la viande rouge dans ses menus pour privilégier les légumes qui proviennent de ses trois potagers.
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