Christian Ferret

Les livres de Christian Ferret

Technologie Restaurant BEP

Christian Ferret

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Connaissances et techniques de restaurant. 1ère et 2ème année

Christian Ferret

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Technnologie restaurant. 2ème année

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SAVOIRS ET TECHNIQUES DE RESTAURANT. Tome 2, Organisation et technologie professionnelles

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Savoirs et techniques de restaurant. Tome 1, Un savoir professionnel pour un service de qualité

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