Christophe Lavelle

Les livres de Christophe Lavelle

Sciences et technologies culinaires 1re Tle Bac Techno Hôtellerie Restauration

Bruno Cardinale, Christophe Lavelle, Olivier Lemagner, René Van Sevenant

23,00 €

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Sciences 2de bac STHR. Livre élève
Edition 2017

Christophe Lavelle

Grand Format

20,00 €

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Le grand livre du Grand Restaurant. C'est bien plus que des recettes

Jean-François Piège

Grand Format

60,00 €

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Plaidoyer pour le gras

Christophe Lavelle, Frédérick e. Grasser Humair

Grand Format

22,50 €

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À paraître

L'alimentation. Une infographie

Gilles Fumey, Christophe Lavelle, Guillemette Crozet

25,00 €

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À paraître

L'art et la science du goût

Christophe Lavelle

Grand Format

19,90 €

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CAP cuisine 1re & 2e années

Clément Voisin

Grand Format

24,90 €

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A la découverte des vins géorgiens. Un regard culturel et scientifique

Christophe Lavelle

Grand Format

12,00 €

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Physique

Christophe Lavelle

29,00 €

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Enseignement scientifique alimentation-environnement 1re Tle STHR
Edition 2018

Christophe Lavelle

Grand Format

25,90 €

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De l'assiette au cerveau. La cuisine neurogastronomique

Christophe Lavelle, Roland Salesse

Poche

18,00 €

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Kéfir et Kombucha. L'atelier de polyfermentation

Pierre Faudot dit Bel

Grand Format

19,00 €

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Handbook of molecular gastronomy. Scientific foundations, educational practices, and culinary applications

Roisin Burke, Alan Kelly, Christophe Lavelle, Hervé This

Grand Format

230,50 €

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Je mange donc je suis. Petit dictionnaire curieux de l'alimentation

Christophe Lavelle, Marie Merlin

Grand Format

25,00 €

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