Anne Debbasch

Comment choisir 101 odeurs dans un monde qui en contient une infinité ? Tel est le défi de ce nouvel opus collectif d'autant que notre quotidien n'est pas uniquement fait de parfums à connotation positive, mais aussi de relents et d'atmosphères qui puent ! Notre univers tout entier est un patchwork de senteurs et chacun a sa préférence selon son origine, son pays, ses traditions. Cette éducation voire cette immersion olfactive nous permet d'apprendre, de reconnaitre et de nommer les odeurs.
Alors si ce livre n'est pas un outil pédagogique, il est une fenêtre ouverte sur le monde où fleurs, parfums, bois, cuir, confitures, locomotives, cordite, os, éléphants et même cadavres se partagent l'espace en y laissant leur trace odorante. Et si certaines d'entre elles nous tentent, nous apaisent ou nous envoûtent, d'autres nous laissent indifférents, nous percutent, nous tétanisent voire nous font fuir.
Car chaque odeur porte à elle seule des histoires à part entière. L'odeur de la peur, l'odeur qui stigmatise, l'odeur qui tue... le tout couronné par l'odeur de sainteté ! Oui mais aimerions-nous vivre dans un monde aseptisé et sans odeurs ? Sans odeurs et donc sans goût ? Jamais ! Alors laissons-nous porter par ces odeurs qui nous assaillent sans crier gare et emplissent l'atmosphère car si nous les sentons, nous sommes en vie.
Vous découvrirez ici 101 histoires, toutes inédites et odorantes, 101 approches différentes. Du neurochirurgien au sculpteur de bois, du parfumeur au médecin légiste, du militaire au pâtissier, tous partagent ce langage muet qui parle à tous sans distinction. En partant à leur conquête, nous avons voulu redonner toute sa place à l'odorat. Espérons que ce nouvel ouvrage, préfacé par Anne-Sophie Pic, vous permettra, non pas de respirer - ce serait bien présomptueux - mais de sentir.
Respirez, vous vivez !