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Travaux pratiques de restaurant. Tome 2, Mise en place, décoration, service

Par : Thierry Boulicot
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages62
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.32 kg
  • Dimensions21,0 cm × 29,7 cm × 0,6 cm
  • ISBN2-85708-037-9
  • EAN9782857080374
  • Date de parution18/07/1997
  • Collectionformation restauration
  • ÉditeurBPI (Editions)