TRAVAUX PRATIQUES DE RESTAURANT.. Tome 1, Préparations, découpages, flambages

Par : Dominique Jeuffrault, Thierry Boulicot

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Grand Format
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  • Nombre de pages62
  • PrésentationBroché
  • Poids0.445 kg
  • Dimensions21,1 cm × 29,6 cm × 0,6 cm
  • ISBN2-85708-019-0
  • EAN9782857080190
  • Date de parution01/12/2004
  • Collectionformation restauration
  • ÉditeurBPI (Editions)

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Thierry Boulicot, Dominique Jeuffrault
Grand Format
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