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The British Cookbook

Par : Ben Mervis
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages463
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids1.662 kg
  • Dimensions19,0 cm × 27,7 cm × 4,0 cm
  • ISBN978-1-83866-528-9
  • EAN9781838665289
  • Date de parution29/09/2022
  • ÉditeurPhaidon
  • PhotographeSam A. Harris
  • PréfacierJeremy Lee

Résumé

The british cookbook is a definitive collection of more than 550 recipes, gathered over many years by food historian Ben Mervis. Featuring home-cooked classics such as Shepherd's Pie and Hot Cross Buns, and little-known regional recipes including the intriguing Bonfire Night Black Peas and Singin' Hinnies, this book also reveals the rich and varied stories behind every delicious dish. Set against a backdrop of images of the stunning natural landscape, the author guides the reader on a fascinating and mouth-watering culinary tour, exploring an exciting and diverse cuisine, characterized by ingredients and flavours that are inextricably linked to the landscapes, shorelines, and history of their origins.