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Technologie Culinaire Bep-Cap 1ere Annee. Personnel, Equipements, Materiel, Hygiene Et Securite

Par : Richard Leman, Michel Maincent, Robert Labat
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  • Nombre de pages175
  • PrésentationBroché
  • Poids0.475 kg
  • Dimensions20,8 cm × 29,4 cm × 0,8 cm
  • ISBN2-85708-177-4
  • EAN9782857081777
  • Date de parution30/07/1998
  • Collectionformation restauration
  • ÉditeurBPI (Editions)