SOLDES

Jusqu'à -70% sur une sélection d'articles*

Technologie culinaire 1re Bac Pro cuisine
Edition 2017

Par : Stéphane Bonnard, Xavier Dehove, Pascal L'Hostis, Patrick Moulin
Formats :
Grand Format
26,00 €
Nous vous prions de nous excuser mais rencontrons momentanément des soucis d'approvisionnement. C’est le moment de vous laisser tenter par nos livres numériques et notre offre occasion.
  • Paiement en ligne :
    • Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 20 novembre
      Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 127 jours après la date de votre commande.
    • Retrait Click and Collect en magasin gratuit
  • Réservation en ligne avec paiement en magasin :
    • Indisponible pour réserver et payer en magasin
  • Nombre de pages160
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.474 kg
  • Dimensions29,6 cm × 21,0 cm × 1,2 cm
  • ISBN978-2-206-30371-0
  • EAN9782206303710
  • Date de parution02/03/2017
  • ÉditeurDelagrave

Résumé

* L'ouvrage, largement illustré (photographies, schémas, tableaux), propose des documents professionnels variés qui permettent d’approfondir connaissances et savoir-faire. * Les fiches régions sont organisées selon le nouveau découpage administratif. * La progression tient compte de la certification intermédiaire, avec une étude de cas pour préparer le BEP.

L'éditeur en parle

Un ouvrage qui répond aux évolutions de la discipline et qui fait le lien entre les enseignements de technologie et les TP, ainsi qu'entre Service, Cuisine et Sciences.