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Nouveauté

Sud-Ouest. 40 spécialités emblématiques

Par : Frédéric Zégierman
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  • Nombre de pages96
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.178 kg
  • Dimensions12,0 cm × 22,0 cm × 0,9 cm
  • ISBN978-2-08-016000-3
  • EAN9782080160003
  • Date de parution20/05/2026
  • CollectionLes recettes de nos régions
  • ÉditeurFlammarion

Résumé

Cuisinez et savourez 40 spécialités culinaires emblématiques de la région du Sud-Ouest. De l'entrée au dessert, voyagez au coeur du terroir : Garbure, Pâté de Périgueux, Aligot, Chipirons farcis, Ttoro, Pommes sarladaises, Canelés, Gâteau basque, Merveilles... Découvrez également la truffe, le diamant noir de cette région ou comment est apparu le nom de "canelé" grâce aux petites histoires et focus produits racontés par Frédéric Zégierman.
Un ouvrage qui ravira les amateurs de cuisine authentique.