Restauration 1ère année BEP-CAP. Technologie de restaurant, oenologie, technologie d'hébergement

Par : Jean-François Augez-Sartral

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  • Nombre de pages162
  • PrésentationBroché
  • Poids0.39 kg
  • Dimensions21,2 cm × 30,0 cm × 1,0 cm
  • ISBN2-85708-193-6
  • EAN9782857081937
  • Date de parution01/04/1997
  • CollectionFormation par alternance BEP
  • ÉditeurBPI (Editions)

A propos de Jean-François Augez-Sartral

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