Biographie de Jean-François Augez-Sartral
Jean-François Augez-Sartral a enseigné les techniques d'accueil et de commercialisation ainsi que les sciences appliquées à l'alimentation pendant six ans en Centre de Formation d'Apprentis. Après des études au Centre de Formation des Assistants Techniques au Commerce (CEFAC - Paris) et spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie-restauration (Bac + IV), il intègre l'IUFM de Toulouse. Aujourd'hui il est professeur certifié au sein de l'Education Nationale.