100 idées pour devenir vegan
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PST : protéînes de soja texturées
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- Nombre de pages70
- PrésentationBroché
- FormatGrand Format
- Poids0.223 kg
- Dimensions16,1 cm × 22,1 cm × 0,8 cm
- ISBN978-2-84221-611-5
- EAN9782842216115
- Date de parution16/05/2018
- ÉditeurEditions La Plage
- PhotographeLaura Veganpower
Résumé
Des recettes des quatre coins du monde revisitées pour exploiter les PST sous toutes les formes : – haché avec une sheperd' pie, des nems, un chili con soya... – émincé dans une soupe thaïe, un strogonoff ou des burrittos... – en boulettes pour une carbonnade flamande, un sauté marengo, un goulasch... – en filet pour réaliser un cordon bleu, un chicken burger, une escalope grillée... Et toujours l'humour décalé caractérisant le travail de Sébastien Kardinal !
Des recettes des quatre coins du monde revisitées pour exploiter les PST sous toutes les formes : – haché avec une sheperd' pie, des nems, un chili con soya... – émincé dans une soupe thaïe, un strogonoff ou des burrittos... – en boulettes pour une carbonnade flamande, un sauté marengo, un goulasch... – en filet pour réaliser un cordon bleu, un chicken burger, une escalope grillée... Et toujours l'humour décalé caractérisant le travail de Sébastien Kardinal !
