Sébastien Kardinal est le cofondateur de VG-Zone.net, un site vegan influent. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages de cuisine vegan aux Editions La Plage (Ma petite boucherie vegan, Ma petite crémerie vegan, Aquafaba...). Très populaire dans la communauté vegan, il aime aller à la rencontre de ses lecteurs.
Formats :
- Nombre de pages70
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.223 kg
- Dimensions16,1 cm × 22,1 cm × 0,8 cm
- ISBN978-2-84221-611-5
- EAN9782842216115
- Date de parution16/05/2018
- ÉditeurEditions La Plage
- PhotographeLaura Veganpower
Résumé
Des recettes des quatre coins du monde revisitées pour exploiter les PST sous toutes les formes : – haché avec une sheperd' pie, des nems, un chili con soya... – émincé dans une soupe thaïe, un strogonoff ou des burrittos... – en boulettes pour une carbonnade flamande, un sauté marengo, un goulasch... – en filet pour réaliser un cordon bleu, un chicken burger, une escalope grillée... Et toujours l'humour décalé caractérisant le travail de Sébastien Kardinal !
Avis des lecteursCommentaires laissés par nos lecteurs
5/5
5/5
“ PST - Protéines de soja texturées ”
Livre intéressant
Mais impossible à télécharger sur ma liseuse Vivlio, première fois que je rencontre un système aussi compliqué, aucune aide. Des messages d'erreurs.
Sauf les explications de la page "Decitre" qui pour moi sont trop compliquées.
Juste la possibilité de lire sur l'ordinateur, donc pas moyen d'agrandir les textes pour lire.
A propos de Sébastien Kardinal
100 idées pour devenir vegan
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