Patate douce

Par : Clea
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Grand Format
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  • Nombre de pages72
  • PrésentationBroché
  • FormatGrand Format
  • Poids0.226 kg
  • Dimensions16,2 cm × 22,2 cm × 0,8 cm
  • ISBN978-2-84221-548-4
  • EAN9782842215484
  • Date de parution07/09/2017
  • ÉditeurEditions La Plage
  • PhotographeEmilie Gaillet

Résumé

Tout savoir sur la patate douce : Histoire de cet ancêtre méconnu de la pomme de terre, qui est à présent cultivé en France ; les meilleures méthodes pour le cuisiner : au four, à la vapeur, frit... 30 recettes et leurs variantes illustrées : Pour l'apéritif, le dîner ou le dessert, 30 recettes sucrées ou salées. Des idées originales mais simples à réaliser, qui revisitent des classiques du quotidien : - sweet potato chai latte - houmous de patate douce - soupe au gingembre et curcuma - parmentier aux lentilles vertes et crumble de noix - croque à la patate douce, avocat et véganaise - gnocchis au pesto de graines de courge - mac n'cheese vegan - frites de patate douce et leur ketchup maison - muffins coeur choco-noisette - tarte au chocolat
Tout savoir sur la patate douce : Histoire de cet ancêtre méconnu de la pomme de terre, qui est à présent cultivé en France ; les meilleures méthodes pour le cuisiner : au four, à la vapeur, frit... 30 recettes et leurs variantes illustrées : Pour l'apéritif, le dîner ou le dessert, 30 recettes sucrées ou salées. Des idées originales mais simples à réaliser, qui revisitent des classiques du quotidien : - sweet potato chai latte - houmous de patate douce - soupe au gingembre et curcuma - parmentier aux lentilles vertes et crumble de noix - croque à la patate douce, avocat et véganaise - gnocchis au pesto de graines de courge - mac n'cheese vegan - frites de patate douce et leur ketchup maison - muffins coeur choco-noisette - tarte au chocolat

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Commentaires laissés par les libraires

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Sophie L. - 4— Decitre Part-Dieu
5/5
“ patate douce ”
Que faire de ce légume tout moche mais tellement bon? Cléa, avec son inventivité habituelle, décline cette patate en frites, en muffins, en tartines... Sucrées ou salées, les recettes sont faciles et changent du quotidien.
Que faire de ce légume tout moche mais tellement bon? Cléa, avec son inventivité habituelle, décline cette patate en frites, en muffins, en tartines... Sucrées ou salées, les recettes sont faciles et changent du quotidien.
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