Patate douce

Name: Patate douce
Price: 9.95 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4.5 (1 reviews)
Author: Clea
ISBN: 978-2-84221-548-4

Par : Clea

Formats :

Nombre de pages72
FormatGrand Format
PrésentationBroché

Poids0.226 kg
Dimensions16,2 cm × 22,2 cm × 0,8 cm
ISBN978-2-84221-548-4
EAN9782842215484
Date de parution07/09/2017
ÉditeurEditions La Plage
PhotographeEmilie Gaillet

Résumé

Tout savoir sur la patate douce : Histoire de cet ancêtre méconnu de la pomme de terre, qui est à présent cultivé en France ; les meilleures méthodes pour le cuisiner : au four, à la vapeur, frit... 30 recettes et leurs variantes illustrées : Pour l'apéritif, le dîner ou le dessert, 30 recettes sucrées ou salées. Des idées originales mais simples à réaliser, qui revisitent des classiques du quotidien : - sweet potato chai latte - houmous de patate douce - soupe au gingembre et curcuma - parmentier aux lentilles vertes et crumble de noix - croque à la patate douce, avocat et véganaise - gnocchis au pesto de graines de courge - mac n'cheese vegan - frites de patate douce et leur ketchup maison - muffins coeur choco-noisette - tarte au chocolat

Avis libraires
Commentaires laissés par les libraires

1 Coup de cœur

de nos libraires

Sophie L.— Decitre Part-Dieu

5/5

“ patate douce ”

Que faire de ce légume tout moche mais tellement bon? Cléa, avec son inventivité habituelle, décline cette patate en frites, en muffins, en tartines... Sucrées ou salées, les recettes sont faciles et changent du quotidien.

végétarien

A propos de Clea

Depuis son premier succès Agar-agar, secret minceur des Japonaises, Clea a publié une quinzaine de livres aux éditions La Plage. Plusieurs ont été traduits à l'étranger et sont disponibles en espagnol, en allemand, en anglais... P'tit Chef bio a reçu le prix La Mazille jeunesse du Festival international du livre gourmand de Périgueux. Clea est diplômée en sciences sociales appliquées à l'alimentation.

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