Minicuisine pour maxigourmets. Rapide et facile

Name: Minicuisine pour maxigourmets
Price: 16 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Philippe Chavanne
ISBN: 978-2-88295-722-1

Par : Philippe Chavanne

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16,00 €

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Nombre de pages94
PrésentationBroché
Poids0.232 kg

Dimensions15,0 cm × 22,0 cm × 0,9 cm
ISBN978-2-88295-722-1
EAN9782882957221
Date de parution20/06/2015
CollectionArchives gourmandes
ÉditeurCabédita

Résumé

La cuisine moderne doit répondre aux critères des gourmets et des gourmands. Elle doit être riche en parfums et en saveurs ; conviviale, belle à admirer et bonne à déguster. Plus que bien des préparations classiques parfois lourdes ou compliquées, la minicuisine réunit tous ces avantages. Elle répond aux exigences des gastronomes du XXIe siècle et présente encore un autre maxi-atout : son originalité.
Verrines, minicocottes, minitartes, bouchées, fingers, minipaniers vapeur, miniquiches, miniterrines... sont bien dans l'esprit de la cuisine contemporaine. Amusantes à préparer et agréables à savourer, ces préparations jouent la triple carte de l'esthétisme, de la convivialité et de l'originalité. Elles mettent l'accent sur les jeux de couleurs ; privilégient le mélange des saveurs ; donnent la priorité à l'harmonie des parfums.
En plus de 70 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions, cet ouvrage présente le meilleur d'une minicuisine qui a tout d'une grande !