Mémoires culinaires en Corbières-Fenouillèdes

Par : Philippe Motta, Idriss Bigou-Gilles
  • Nombre de pages160
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.596 kg
  • Dimensions17,5 cm × 24,7 cm × 1,6 cm
  • ISBN978-2-36672-332-8
  • EAN9782366723328
  • Date de parution02/07/2025
  • ÉditeurPlume de Carotte

Résumé

Au menu de ce beau livre : une bonne cuillerée à soupe de Corbières, une noix de terroir, quelques pincées de nature et de paysages méditerranéens, on soupçon de festivités et une quantité généreuse de portraits et d'histoires qui sauront satisfaire autant vos papilles que votre esprit. Ne reste plus quia savourer votre lecture en plongeant dans ces Mémoires pour découvrir - ou redécouvrir - le patrimoine culinaire des Corbières-Fenouillèdes.
Bienvenue dans la cuisine des "4 P" : plats, portraits, paroles et paysages...
L'auteur : Philippe Motta est né en Occitanie, et en a parcouru les recoins au cours des trente années où il a été correspondant pour divers titres nationaux de presse écrite. Il enrichit par ailleurs son parcours par l'écriture de quelques livres (romans, biographies, documents). Boomer assumé, il ne s'est jamais pleinement résolu à voir disparaître le papier comme support privilégié (et à son sens, unique) de tout écrit susceptible de nourrir, sinon l'intelligence, ou du moins ouvrir le regard et la réflexion d'un lecteur qui consent à accorder son attention et son temps à un texte, quelle qu'en soit sa nature.
Le photographe : Après ses études de photographie, Idriss Bigou-Gilles est parti enrichir sa palette de savoir-faire au Québec, puis au Vietnam, en passant par Paris, pour enfin revenir dans le sud de la France. Il se consacre aujourd'hui au reportage et au portrait, en région Occitanie comme ailleurs. A ce jour, il a travaillé pour Le Monde, Le Figaro, L'Obs, Libération, Géo, l'AFP, Le Pèlerin, La Croix...
et bien d'autres.