Carole Dougoud Chavannes est praticienne en nutrition et conseillère en transition alimentaire et hygiène de vie. Active dans le domaine de la gastronomie santé depuis 1971, elle s'est formée en Californie et en Floride à la living food (école Ann Wigmore). Elle est également l'autrice, aux Editions Jouvence, de deux livres sur les algues marines : Les Algues de A à Z et Algues faciles.
Les graines germées de A à Z. 60 graines à découvrir et 35 recettes faciles et savoureuses
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- Nombre de pages252
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.526 kg
- Dimensions16,8 cm × 23,7 cm × 1,4 cm
- ISBN978-2-88953-884-3
- EAN9782889538843
- Date de parution13/03/2024
- ÉditeurJouvence
- PréfacierBrian R. Clement
- PréfacierChristian Tal Schaller
Résumé
Les graines germées et les jeunes pousses sont des super aliments peu coûteux à cultiver et riches en protéines, nutriments, glucides, vitamines, enzymes, acides gras essentiels... tout ce dont notre corps a besoin pour fonctionner au mieux, augmenter notre activité cérébrale et éloigner les maladies en favorisant la vie en nous ! Carole Dougoud Chavannes partage avec plaisir sa passion et vous offre ici le guide le plus complet à ce jour sur la question.
Découvrez sans plus attendre plus de 60 graines germées possibles (semences, légumineuses, oléagineuses, légumes, épices...), ainsi que les meilleures méthodes de germination et les instruments les plus adéquats pour les cultiver et bénéficier de leurs bienfaits santé au quotidien. Un guide pratique et exhaustif, illustré et coloré. Des techniques et astuces détaillées pas à pas pour faire germer vos graines et pour les conserver en évitant les erreurs les plus courantes.
Une trentaine de recettes prônant l'alimentation vivante, élaborées par une professionnelle de la gastronomie santé.
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Une trentaine de recettes prônant l'alimentation vivante, élaborées par une professionnelle de la gastronomie santé.
