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Les dîners insolites

Par : Emmanuel Perrodin, Mayalen Zubillaga, Caroline Dutrey
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages192
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids1.125 kg
  • Dimensions25,1 cm × 36,1 cm × 1,7 cm
  • ISBN978-2-35255-336-6
  • EAN9782352553366
  • Date de parution10/01/2020
  • ÉditeurEpure (Editions de l')

Résumé

Paysages naturels, monuments historiques, espaces culturels, sites industriels, domaines agricoles ou viticoles : pendant tout le mois de juillet 2019, sur l'ensemble du territoire provençal, le cuisinier nomade Emmanuel Perrodin a orchestré seize banquets dans presque autant de lieux détournés de leur vocation originelle. L'objectif de ces dîners insolites, conçus comme une performance artistique mise en oeuvre avec la complicité des Grandes Tables de la Friche et de Marie-Josée Ordener : ébaucher en mets et en mots un récit contemporain de la cuisine provençale.