Les dîners insolites

Name: Les dîners insolites
Price: 28 EUR
Availability: InStock
Author: Emmanuel Perrodin
ISBN: 978-2-35255-336-6

Par : Emmanuel Perrodin, Mayalen Zubillaga, Caroline Dutrey

Formats :

Grand Format

28,00 €

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Nombre de pages192
PrésentationBroché
FormatGrand Format
Poids1.125 kg
Dimensions25,1 cm × 36,1 cm × 1,7 cm
ISBN978-2-35255-336-6
EAN9782352553366
Date de parution10/01/2020
ÉditeurEpure (Editions de l')

Résumé

Paysages naturels, monuments historiques, espaces culturels, sites industriels, domaines agricoles ou viticoles : pendant tout le mois de juillet 2019, sur l'ensemble du territoire provençal, le cuisinier nomade Emmanuel Perrodin a orchestré seize banquets dans presque autant de lieux détournés de leur vocation originelle. L'objectif de ces dîners insolites, conçus comme une performance artistique mise en oeuvre avec la complicité des Grandes Tables de la Friche et de Marie-Josée Ordener : ébaucher en mets et en mots un récit contemporain de la cuisine provençale.