Les couleurs du goût. La cuisine de William Ledeuil

Name: Les couleurs du goût
Price: 15 EUR
Availability: InStock
Author: William Ledeuil
ISBN: 2-02-067196-4

Par : William Ledeuil, Didier Gaillard

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15,00 €

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Nombre de pages165
PrésentationBroché
Poids0.75 kg

Dimensions22,0 cm × 22,0 cm × 1,5 cm
ISBN2-02-067196-4
EAN9782020671965
Date de parution15/10/2004
ÉditeurSeuil

Résumé

Saveurs, senteurs, couleurs. Le trio magique de William Ledeuil, le cuisinier inspiré de Ze Kitchen Galerie à Paris. Tradition et modernité, terroirs de France et herbes d'Asie, la cuisine de William Ledeuil est un subtil équilibre d'inspiration, de mélanges et de saveurs. Tel un tableau, les recettes sont d'abord graphiques et colorées. On hésite à détruire la composition mais les saveurs ont raison des couleurs et explosent dans la bouche...