Le Vin Et Les Vins Au Restaurant. Elaboration, Origines, Degustation, Conservation, Service

Par : Paul Brunet

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  • Nombre de pages258
  • PrésentationBroché
  • Poids0.67 kg
  • Dimensions20,9 cm × 29,7 cm × 1,2 cm
  • ISBN2-85708-040-9
  • EAN9782857080404
  • Date de parution21/01/1999
  • CollectionEnseignement formation restau
  • ÉditeurBPI (Editions)

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