Le bon savoir du fromage

Name: Le bon savoir du fromage
Price: 35 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Pierre Coulon
ISBN: 978-2-412-07939-3

Par : Pierre Coulon

Formats :

Grand Format

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Nombre de pages335
FormatGrand Format
PrésentationRelié

Poids1.202 kg
Dimensions19,3 cm × 23,8 cm × 3,7 cm
ISBN978-2-412-07939-3
EAN9782412079393
Date de parution20/10/2022
ÉditeurFirst
PhotographeAnne-Claire Héraud
IllustrateurJustine Saint-Lô
IllustrateurJane Teasdale

Résumé

Le livre pour choisir, déguster, cuisiner le fromage en fin connaisseur ! Partir à la rencontre des territoires du fromage, des races laitières, en apprendre plus sur les méthodes de fabrication et redécouvrir des préparations culinaires régionales... Pierre Coulon nous raconte tout, de la petite à la grande Histoire, pour ne plus composer son plateau bêêêtement et vivre sa passion fromage au grand jour.