OFFRE LISEUSES
Une liseuse achetée = une housse offerte* jusqu'au 21 juin
La technologie en boulangerie. Tome 1, La culture professionnelle ; Les matières premières
Par :Formats :
Expédié sous 127 jours
Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 127 jours après la date de votre commande.
- Nombre de pages192
- FormatGrand Format
- PrésentationSpiralé
- Poids0.525 kg
- Dimensions22,0 cm × 29,7 cm × 1,0 cm
- ISBN978-2-914541-71-8
- EAN9782914541718
- Date de parution01/06/2015
- ÉditeurEurocibles
- PréfacierBernard Javelot
Résumé
Ecrire ce livre a été, pour moi, un réel plaisir. J'ai essayé de faire en sorte que chacun des élèves puissent découvrir un document lui permettant d'offrir, très facilement, des "parce que" à ses "pourquoi" et à ses "comment" tout en les comparant à son éducation en Entreprise. La technologie reste aujourd'hui encore une approche intellectuelle du métier nécessaire à l'apprentissage et mon but a été d'amener le jeune à consulter un ouvrage abordable et concis.
Comme mes précédents ouvrages sur la pâtisserie, ce livre saura aider les jeunes parfois en difficultés scolaires, parce qu'il se veut élémentaire et qu'il aborde simplement la technologie de la boulangerie et ses bases indispensables.
Comme mes précédents ouvrages sur la pâtisserie, ce livre saura aider les jeunes parfois en difficultés scolaires, parce qu'il se veut élémentaire et qu'il aborde simplement la technologie de la boulangerie et ses bases indispensables.
