La cuisine du Périgord

Par : Marie-Hélène Guervenou
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  • Nombre de pages128
  • PrésentationBroché
  • Poids0.001 kg
  • Dimensions12,5 cm × 19,0 cm × 0,1 cm
  • ISBN978-2-7558-0293-1
  • EAN9782755802931
  • Date de parution01/04/2012
  • ÉditeurGisserot (Editions)

Résumé

La cuisine du Périgord : rien qu’en prononçant ces mots, vous pensez immédiatement au foie gras et à la truffe. Mais le Périgord ne se limite pas à ces deux prestigieux produits. Du Périgord blanc au noir, du vert au pourpre, une multitude de saveurs vous attend : cèpes, châtaignes, noix, fraises… et bien sûr volailles. Ces produits d’exception ne demandent qu’à être cuisinés de mille façons.