La Cuisine De Reference. Techniques Et Preparations De Base

Par : Michel Maincent

Formats :

22,00 €
Définitivement indisponible
Cet article ne peut plus être commandé sur notre site (ouvrage épuisé ou plus commercialisé). Il se peut néanmoins que l'éditeur imprime une nouvelle édition de cet ouvrage à l'avenir. Nous vous invitons donc à revenir périodiquement sur notre site.
  • Nombre de pages607
  • PrésentationBroché
  • Poids1.155 kg
  • Dimensions21,1 cm × 32,5 cm × 2,3 cm
  • ISBN2-85708-317-3
  • EAN9782857083177
  • Date de parution30/11/2001
  • CollectionEnseignement formation restau
  • ÉditeurBPI (Editions)

A propos de Michel Maincent

Découvrir l'auteur