À paraître

L'Authentique Cuisine du Moyen Age

Par : Montmollin francoise De, François Folcher

Formats :

21,00 €
Bientôt disponible
La date de sortie de cet article n'est pas encore confirmée. Selon l'éditeur, il sera bientôt disponible.
  • Nombre de pages216
  • PrésentationBroché
  • ISBN978-2-7373-9262-7
  • EAN9782737392627
  • Date de parution06/02/2026
  • ÉditeurOUEST FRANCE

Résumé

Cet ouvrage très abouti propose l'essentiel des recherches de Françoise de Montmollin dans le cadre du projet du château de Guédelon sur la cuisine médiévale : les produits disponibles au Moyen Age, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains et, bien sûr, les recettes les plus représentatives de l'époque.
Cet ouvrage très abouti propose l'essentiel des recherches de Françoise de Montmollin dans le cadre du projet du château de Guédelon sur la cuisine médiévale : les produits disponibles au Moyen Age, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains et, bien sûr, les recettes les plus représentatives de l'époque.