Guide des vins en biodynamie

Edition 2015

Note moyenne 
Evelyne Malnic - Guide des vins en biodynamie.
Plus beau. Plus fort. Plus combattif. Pour sa quatrième édition, le Guide des vins en biodynamie s'est offert un lifting, retour à la couleur, nouvelle... Lire la suite
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Résumé

Plus beau. Plus fort. Plus combattif. Pour sa quatrième édition, le Guide des vins en biodynamie s'est offert un lifting, retour à la couleur, nouvelle mise en page, place à l'image, Mais sa philosophie demeure inchangée : être le guide de dégustation de référence de la viticulture biodynamique, viticulture d'avant-garde pour ses pratiques vertueuses d'harmonie entre le ciel et la terre, entre la terre et les hommes.

Caractéristiques

  • Date de parution
    30/03/2015
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-9552198-0-5
  • EAN
    9782955219805
  • Présentation
    Broché
  • Poids
    0.45 Kg

Avis libraires et clients

L'éditeur en parle

Pour cette édition 2015 le guide a retenu plus de 400 vins -et spiritueux- de 122 domaines. Tous certifiés Demeter ou Biodyvin ou en cours de conversion. Ces vins ont été dégustés par un jury de 18 grands professionnels de Normandie. Les vins retenus ont ensuite été classés en 5 catégories, vin simple et franc, bon, très bon, excellent, coup de coeur à l'unanimité du jury. Pour chaque vin retenu nous indiquons le meilleur accord gourmand, son temps de garde estimé (dans de bonnes conditions de conservation) et son prix.
Sont aussi indiquées les caractéristiques culturales bodynamiques. Au sommaire également : tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la biodynamie - les pratiques, les certifications, la philosophie des vignerons-, des conseils pour bien déguster ces vins et des adresses pour bien acheter - et boire - ces vins.

À propos de l'auteur

Biographie d'Evelyne Malnic

Créatrice du site plusbellelavignebio, Evelyne Malnic est journaliste et auteure de nombreux ouvrages sur le vin. Notamment Le guide des vins bio (3 éditions), Le vin en son palais, Bien connaître et déguster le vin (ouvrage collectif), Le vin décrypté, Un vin un repas... Elle collabore ponctuellement à La Vigne, Rebe &Wein et Der badische Winzer pour les vignobles étrangers.

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