Fromages. Les meilleures recettes, des rencontres, des savoir-faire

Name: Fromages
Price: 24.5 EUR
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Author: Coralie Ferreira
ISBN: 978-2-317-02676-8

Par : Coralie Ferreira, Aimery Chemin

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Nombre de pages224
FormatGrand Format
PrésentationBroché

Poids1.078 kg
Dimensions21,2 cm × 28,5 cm × 2,3 cm
ISBN978-2-317-02676-8
EAN9782317026768
Date de parution19/02/2021
ÉditeurMango

Résumé

Partez à la rencontre du monde fromager et redécouvrez la richesse des saveurs du fromage. Des éleveurs alpins aux fromagers urbains, cette balade authentique vous emmène à la découverte d'un savoir-faire français d'excellence et des passionnés qui le perpétuent. Toute la chaîne de production et le processus de fabrication sont dévoilés au gré de magnifiques photographies de reportage, dans un vibrant hommage à cette tradition fermière.
Tapas, sandwiches, entrées, plats (et même desserts ! ), 60 recettes gourmandes, incontournables ou inattendues, pour se régaler à table ou à l'apéro, sur le pouce ou en bonne compagnie !