Régine Rossi-Lagorce chroniqueuse renommée et experte de la cuisine limousine nous raconte les savoir-faire artisanaux et les secrets des ingrédients qui enchantent nos repas, avec les belles photographies de Bernard Lagorce. Les anecdotes personnelles et les conseils pratiques enrichissent cette exploration sensorielle des traditions culinaires de Creuse, Corrèze, Haute-Vienne et d'ailleurs...
Dictionnaire gourmand du Limousin et d'ailleurs. Tome 1
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- Nombre de pages296
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.64 kg
- Dimensions15,0 cm × 21,0 cm × 1,8 cm
- ISBN978-2-490710-48-5
- EAN9782490710485
- Date de parution07/06/2024
- ÉditeurEditions Mon Limousin
- PhotographeBernard Lagorce
Résumé
Le meilleur de la gastronomie en Limousin avec des recettes emblématiques transmises de génération en génération et des créations originales ancrées dans le terroir.
L'éditeur en parle
Le meilleur de la gastronomie en Limousin avec plus de 140 recettes emblématiques transmises de génération en génération et des créations originales ancrées dans le terroir. Les anecdotes et les conseils pratiques enrichissent cette exploration sensorielle des traditions culinaires de Creuse, Corrèze, Haute-Vienne et d'ailleurs...