Formée au Collège pratique d'ethnobotanique de François Couplan, Caroline Calendula est spécialiste des plantes saunages, auteure et formatrice. Elle a écrit plusieurs ouvrages aux éditions Rustica et propose toute l'année des stages sur le terrain.
Découvrir les fleurs comestibles. Les identifier, les cueillir, les cuisiner
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- Nombre de pages96
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.206 kg
- Dimensions13,5 cm × 21,0 cm × 1,2 cm
- ISBN978-2-8153-2208-9
- EAN9782815322089
- Date de parution19/04/2024
- CollectionDécouvrir la nature
- ÉditeurRustica
Résumé
Bourrache, robinier faux-acacia sureau, capucine... autant de fleurs cultivées ou sauvages aux parfums délicats et subtils qui peuvent être cueillies et transformées pour notre plus grand régal. Vous découvrirez dans ce guide 35 fleurs comestibles, cultivées ou sauvages. facilement identifiables. Et en plus, des recettes ultrasimples vous permettront de profiter de leurs saveurs et de leurs couleurs en toute gourmandise.
Partez à la découverte de nouvelles saveurs grâce à vos cueillettes de fleurs !
Partez à la découverte de nouvelles saveurs grâce à vos cueillettes de fleurs !
