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Cuisiner avec le merveilleux goût du fumé...

Par : Noëlle Noël-Lacour
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages139
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.195 kg
  • Dimensions15,0 cm × 21,0 cm × 0,0 cm
  • ISBN978-2-7504-3293-5
  • EAN9782750432935
  • Date de parution16/08/2013
  • ÉditeurLacour (Editions)

Résumé

Des propositions de recettes traditionnelles qui privilégient dans leur composition les aliments fumés : polenta au lard fumé, roulés de saumon fumé, soufflés au jambon fumé, cake au poulet fumé, tranches de pain de maquereau fumé, etc.