Connaissance Des Produits En Restauration

Par : Jean-Michel Framery, Christian Ferret

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  • Nombre de pages136
  • PrésentationBroché
  • Poids0.425 kg
  • Dimensions21,0 cm × 30,0 cm × 0,7 cm
  • ISBN2-85708-192-8
  • EAN9782857081920
  • Date de parution01/07/1999
  • ÉditeurBPI (Editions)

A propos de Jean-Michel Framery

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