Boustany. Ode aux légumes de la Palestine de mon enfance

A la Palestine : les gens, les produits, le lieu. Ce livre est un hommage à la beauté de l'exploration culinaire et à l'impact profond qu'elle peut avoir sur nos vies. Il témoigne de la possibilité de trouver réconfort et inspiration dans la cuisine, même dans les moments les plus difficiles. Boustany vous emmène dans un voyage qui raconte l'histoire de la nourriture de ma patrie, la Palestine, avec une approche nouvelle, donnant un aperçu des plats que je retrouve encore et encore, de leurs recettes, et du contexte et des histoires qui les sous-tendent.
Ce sont des plats que l'on partage, qui nourrissent l'âme et qui font la fête. Illustrations de couverture par Claire Rochford