Bordeaux dans ma cuisine

Par : Bruno Oliver

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Grand Format
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  • Nombre de pages80
  • PrésentationBroché
  • FormatGrand Format
  • Poids0.3 kg
  • Dimensions17,0 cm × 24,0 cm × 1,0 cm
  • ISBN978-2-8177-0828-7
  • EAN9782817708287
  • Date de parution10/09/2021
  • ÉditeurSud Ouest (Editions)
  • PhotographeCamille Perrin
  • PréfacierPierre Gagnaire

Résumé

Bruno Oliver, l'enfant du pays, nous raconte sa cuisine de Bordeaux. Auteur de plusieurs ouvrages dont La cuisine de mon grand-père (Raymond, bien sûr), prix La Mazille 2016, ce chef infatigable nous invite dans sa cuisine où il a mis au point, à partir des produits de référence bordelais, des recettes maintes fois testées et à la portée de tous : essayez son omelette aux cèpes, sa daurade à l'ail, sa charlotte de magret de canard ou pour les becs sucrés sa niniche et ses merveilles : vous ne pourrez qu'adorer !
Bruno Oliver, l'enfant du pays, nous raconte sa cuisine de Bordeaux. Auteur de plusieurs ouvrages dont La cuisine de mon grand-père (Raymond, bien sûr), prix La Mazille 2016, ce chef infatigable nous invite dans sa cuisine où il a mis au point, à partir des produits de référence bordelais, des recettes maintes fois testées et à la portée de tous : essayez son omelette aux cèpes, sa daurade à l'ail, sa charlotte de magret de canard ou pour les becs sucrés sa niniche et ses merveilles : vous ne pourrez qu'adorer !

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