Bistrot coréen - La cuisine des pocha - Grand Format

Name: Bistrot coréen
Price: 24.95 EUR
Availability: Instock
Author: Su hyun Kang
ISBN: 9782019466800

Leslie Gogois

Delphine Constantini

(Photographe)

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Extrait

Su hyun Kang et Leslie Gogois - Bistrot coréen - La cuisine des pocha.

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Dans ce livre, Su Hyun Kang, à la tête d'une délicieuse cantine coréenne en plein coeur de paris, dévoile ses meilleures recettes de famille, simples... Lire la suite

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Dans ce livre, Su Hyun Kang, à la tête d'une délicieuse cantine coréenne en plein coeur de paris, dévoile ses meilleures recettes de famille, simples et peu coûteuses. 50 recettes traditionnelles de la cuisine coréenne ; des pas à pas pour apprendre a faire ses propres nouilles et des mandus ; les indispensables du garde-manger coréen ; les conseils d'une cheffe coréenne.

Date de parution

20/09/2023
Editeur

Hachette Pratique
ISBN

978-2-01-946680-0
EAN

9782019466800
Format

Grand Format
Présentation

Broché
Nb. de pages

160 pages
Poids

0.67 Kg
Dimensions

19,8 cm × 25,6 cm × 1,8 cm

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Le pocha, contraction de pojangmacha en coréen, est un type de restaurant de rue représentatif de la Corée. C'est une gargote ambulante hyper conviviale, dans laquelle on peut y consommer toutes sortes de plats délicieux. Ce livre vous propose de découvrir une cinquantaine de recettes, les ingrédients incontournables et toutes les techniques de cuisson pour que vous deveniez vous-même un spécialiste de la cuisine des pocha.