Bien choisir et déguster son vin

Par : Catherine Gerbod, Jacques Vivet
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  • Nombre de pages159
  • FormatPoche
  • PrésentationBroché
  • Poids0.07 kg
  • Dimensions8,5 cm × 12,0 cm × 0,8 cm
  • ISBN978-2-412-03890-1
  • EAN9782412038901
  • Date de parution23/08/2018
  • CollectionLe petit livre
  • ÉditeurFirst

Résumé

Le petit guide de poche pour apprendre à déguster, à forger son goût et à bien choisir dans les rayons ! Vous hésitez toujours au moment de choisir une bouteille dans un rayon de supermarché ou chez le caviste ? Ce petit livre est fait pour vous simplifier la tâche et dédramatiser le choix d'une bouteille afin que le vin soit un plaisir de l'achat à la dégustation. Il vous donnera les clés pour faciliter l'achat et juger de la qualité d'un vin.
Et il peut même se glisser dans la poche pour être consulté dans les rayons ! Vous pourrez grâce à lui : - apprendre à décoder simplement les étiquettes -choisir un vin en fonction de son style : blanc vif et fruité, rouge complexe et élégant, etc. -acquérir les bons réflexes afin de déguster le vin sans idée préconçue - servir la bouteille choisie de manière optimale - bien conserver le vin -bien acheter en grande distribution, chez le caviste, en direct chez le vigneron, dans un salon des vins ou sur Internet
Fondateur de l'Ecole de dégustation, à Paris, Jacques Vivet enseigne à ses élèves l'envie de goûter et de découvrir le vin sans idées préconçues. Sa fine connaissance des vins lui a valu d'être pendant vingt ans expert judiciaire vin près la Cour d'appel de Paris. Catherine Gerbod est journaliste et collabore régulièrement à la revue Cuisine et Vins de France.
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