Eric Beaumard est un sommelier de légende. Lauréat du Trophée Ruinart du Meilleur Jeune Sommelier de France en 1987, puis du Trophée Ruinart du Meilleur Sommelier d'Europe en 1994, Meilleur Sommelier de France en 1987 et vice-champion du monde en 1998, il est actuellement directeur du restaurant et chef sommelier de l'Hôtel Four Seasons Georges V, trois étoiles au Michelin. Eric Beaumard y a constitué une cave de 50 000 bouteilles, l'une des plus fournies de Paris.
Catherine Gerbod est journaliste, spécialisée en vin, viticulture et gastronomie. Elle collabore à plusieurs revues spécialisées et grand public. Elle est autrice de plusieurs livres sur le vin. Ed McCarthy collabore régulièrement à Wine Enthousiast et The Wine Journal. Mary Ewing-Mulligan , Master of Wine, dirige l'International Wine Center.
Catherine Gerbod est journaliste, spécialisée en vin, viticulture et gastronomie. Elle collabore à plusieurs revues spécialisées et grand public. Elle est autrice de plusieurs livres sur le vin. Ed McCarthy collabore régulièrement à Wine Enthousiast et The Wine Journal. Mary Ewing-Mulligan , Master of Wine, dirige l'International Wine Center.
