Les Plaisirs de la vie, de César Pellenc (1654). Une oeuvre poético-gastronomique provençale du XVIIème siècle

Name: Les Plaisirs de la vie, de César Pellenc (1654)
Price: 17 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Sandrine Krikorian
ISBN: 978-2-322-48421-8

Par : Sandrine Krikorian

Formats :

Grand Format

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Nombre de pages64
FormatGrand Format
PrésentationBroché

Poids0.117 kg
Dimensions15,5 cm × 22,0 cm × 0,4 cm
ISBN978-2-322-48421-8
EAN9782322484218
Date de parution24/07/2023
ÉditeurBooks on Demand

Résumé

Les Plaisirs de la Vie... Le nom évocateur de ce livre, écrit par César Pellenc, de la domesticité d'Honoré de Brancas de Forcalquier, et publié à Aix-en-Provence, est une ode poétique à la gastronomie franco-provençale du XVIIème siècle. Au-delà de l'aspect lyrique, l'analyse porte aussi sur les aliments, les boissons, les métiers ou la vaisselle permettant de présenter cette gastronomie sous ses différentes facettes : mets, préparations culinaires, manières et usages de table, domaine médical...