Les Plaisirs de la vie, de César Pellenc (1654). Une oeuvre poético-gastronomique provençale du XVIIème siècle

Par : Sandrine Krikorian

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Grand Format
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  • Nombre de pages64
  • PrésentationBroché
  • FormatGrand Format
  • Poids0.117 kg
  • Dimensions15,5 cm × 22,0 cm × 0,4 cm
  • ISBN978-2-322-48421-8
  • EAN9782322484218
  • Date de parution24/07/2023
  • ÉditeurBooks on Demand

Résumé

Les Plaisirs de la Vie... Le nom évocateur de ce livre, écrit par César Pellenc, de la domesticité d'Honoré de Brancas de Forcalquier, et publié à Aix-en-Provence, est une ode poétique à la gastronomie franco-provençale du XVIIème siècle. Au-delà de l'aspect lyrique, l'analyse porte aussi sur les aliments, les boissons, les métiers ou la vaisselle permettant de présenter cette gastronomie sous ses différentes facettes : mets, préparations culinaires, manières et usages de table, domaine médical...
Les Plaisirs de la Vie... Le nom évocateur de ce livre, écrit par César Pellenc, de la domesticité d'Honoré de Brancas de Forcalquier, et publié à Aix-en-Provence, est une ode poétique à la gastronomie franco-provençale du XVIIème siècle. Au-delà de l'aspect lyrique, l'analyse porte aussi sur les aliments, les boissons, les métiers ou la vaisselle permettant de présenter cette gastronomie sous ses différentes facettes : mets, préparations culinaires, manières et usages de table, domaine médical...

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