Le zaatar. Une histoire levantine

Name: Le zaatar
Price: 8 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Noha Baz
ISBN: 978-2-322-53280-3

Par : Noha Baz

Formats :

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Nombre de pages48
FormatGrand Format
PrésentationBroché

Poids0.084 kg
Dimensions14,8 cm × 21,0 cm × 0,4 cm
ISBN978-2-322-53280-3
EAN9782322532803
Date de parution16/10/2024
ÉditeurBooks on Demand

Résumé

Pilier du patrimoine culinaire du Levant le Zaatar est devenu symbole de résilience au liban en Palestine et en Syrie. Au delà de son utilisation culinaire , il faut soulgner sa dimension symbolique dans la culture moyen -orientale, intimement associé à la Terre et à l'identité nationale . Aujourdh'ui il gagne en popularité partout dans le monde.